Coge el caramelo sin mojarte
Objetivo
  • Mostrar un resultado de presión atmosférica.
  • Despertar el interés de los alumnos por la explicación de diversos fenómenos relacionados con la presión con experiencias sencillas.
Introducción
Esta experiencia figura también en muchos libros de Física recreativa como un pequeño desafío de goger un caramelo o una moneda sumergida en agua con las manos sin mojarnos.
Materiales
Productos
  • Plato hondo
  • Vaso largo
  • Encendedor o cerillas
  • Agua coloreada con tinta.
  • Vela ancha.
  • Un caramelo.
Realización práctica
  • 1.- Echa un poco de agua coloreada en el plato hondo y coloca un caramelo dentro de la misma en un extremo del plato.
  • 2.- Enciende una velita pequeña y sitúala en el centro del plato.
  • 3.- Cubre la velita con el vaso alto y observa que la vela se apaga y sube el nivel del agua dentro del vaso
  • 4.- Coge el caramelo sin mojarte.
Caramelo dentro del agua
Precauciones
  • Esta experiencia no necetiva ninguna precaución especial salvo el cuidado que siempre se debe tener cuando se trabaja con fuego.
Explicación científica

Empecemos por contentar a algunas cuestiones que podemos plantearnos:

a) ¿Por qué se apaga la vela?

Porque se esta produciendo una reacción de combustión que necesita oxígeno y cuando este se acaba la reacción se para

Cera (C29H60) (combustible) + 44 O2 (comburente) + energía --> 29 CO2 + 30 H2O + ENERGÍA
Caramelo fuera del agua

b) ¿Y por qué sube el agua?

Porque al consumirse el oxígeno la presión atmosférica en el exterior es mayor que en el interior y empuja el agua hacia dentro del vaso.

c) Pero... ¿y el CO2 y H2O producidos no ocupan el lugar del oxígeno?

Sí, pero está claro que no lo ocupa todo. Se puede explicar porque el vapor de agua condensa en las paredes del vaso (vaso empañado) y porque en la estequiometría de la reacción se produce menos CO2 que el O2 que reacciona (En la reacción se puede ver que por cada mol de cera se consumen 44 volúmenes de O2 y se producen solo 29 de CO2).
Curiosidades y otras cosas
 
Bibliografía

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